Gastronomie
Restaurants
Mazan biedt eenvoudige restaurants maar ook de betere keuken. L'Ardoise verwent zijn gasten. Château Mazan biedt een variërend menu in een mooi decor. A Ventoux heeft geraffineerde spijzen. Op het platte land, in kleine dorpen of grotere steden, gastronomie is aanwezig.
We delen graag onze ervaringen bij het maken van uw keuze.
Wijngaarden
Klinkende namen als Beaumes de Venise, Châteauneuf du Pape, Gigondas en Vacqueyras, maar ook lokale Côtes du Mont Ventoux wijnen prikkelen de smaakpapillen.
We geven enkele aanraders mee.
Delicatessen
De Provençaalse keuken heeft een pallet aan delicatessen, te danken aan het bijzondere klimaat: aardbeien uit Carpentras, kersen uit het Comtat, meloenen uit Cavaillon, truffels uit de pauselijke enclave, asperges uit Lauris. Gekonfijt fruit is verheven tot kunst, nougat heeft de fragiele menging van honing en amandels.
Vraag naar adressen!
Olijfolie
Olijven staan symbool voor de Provence: de groen of zwarte vruchten glanzen op elke markt, tapenade is er bij het aperitief, olie is troef in de keuken. Proef heerlijke olijven uit Nyons, bezoek een olijfpers rond de Mont-Ventoux of in de Rhône vallei